sally luckraft

Responsable principal du développement de nouveaux produits/Fabriquer de nouvelles recettes délicieuses

Que faites-vous chez Ella's Kitchen ?

Je travaille avec l'équipe (marketing) d'Ella's Friends sur les gammes d'aliments pour bébés et de collation pour bambins. Il s'agit notamment de trouver des idées pour de nouveaux produits, d'élaborer des recettes et de trouver de nouveaux ingrédients excitants. Je travaille très dur pour m'assurer que toutes les recettes que j'élabore respectent les directives nutritionnelles très strictes d'Ella. Elles sont donc les meilleures et les plus sûres pour les petits estomacs.

Je veille à ce que la texture des produits soit parfaitement adaptée aux petits bouts de chou et je travaille en étroite collaboration avec l'équipe technique d'Ella's Making Stuff Safe, qui s'assure que nos collations et aliments à déguster avec les doigts sont super fondants pour les petits bouts de chou qui n'ont pas encore développé leurs dents, ou plus croquants + moelleux pour que les bambins puissent les explorer.

parlez-nous un peu de vous, s'il vous plaît, qu'est-ce qui fait de vous la meilleure personne pour ce travail ?

Je suis titulaire d'une licence en économie domestique et donc qualifiée dans ce domaine.

Je travaille chez Ella's Kitchen depuis plus de 13 ans et j'ai l'expérience de toute la gamme de produits Ella's. J'ai développé la toute première gamme de repas pour bébés d'Ella, et j'ai élaboré des produits pour le lancement des premiers aliments à déguster avec les doigts d'Ella.

Avant de travailler chez Ella's, j'ai créé ma propre entreprise en développant des produits pour les jeunes enfants. Je suis maman de deux enfants qui sont adultes à présent, mais j'ai moi-même vécu l'expérience du sevrage.

qu'est-ce qui vous rend fière de travailler chez Ella's kitchen et comment votre travail aide-t-il les petits bouts de chou à apprendre à aimer la nourriture ?

Je suis très fière de travailler chez Ella’s Kitchen et d'avoir l'occasion de développer de nouveaux aliments pour les petits bouts de chou. C'est un défi de développer les produits d'Ella car il y a énormément de directives strictes à respecter, mais cela signifie que les aliments sur lesquels je travaille sont les meilleurs pour les petits bouts de chou.

J'aime penser à des ingrédients, des goûts et des textures excitants qui sont parfaits pour être explorés par des groupes d'âge différents. Il n'y a rien de plus gratifiant que de voir toutes les belles photos et tous les messages envoyés ou partagés sur les médias sociaux par des parents et des soignants dont les petits bouts de chou apprécient les produits que j'ai développés !

mes 3 meilleurs conseils pour les parents et soignants de petits bouts de chou

Les bambins adorent être impliqués. Expliquez-leur ce que vous leur préparez à manger et montrez-leur les ingrédients que contiennent les plats, en leur disant d'où ils viennent. Ma fille adorait porter des objets incassables jusqu'à la table pour le repas et encore plus se retrouver à l'évier pour faire la vaisselle après.

Si les choses se compliquent avec les mangeurs difficiles (mes deux enfants l'étaient !), ne vous culapbilisez pas de devoir occasionnellement donner à votre enfant quelque chose qu'il aime vraiment et que vous savez qu'il mangera.

Une bonne idée consiste à leur donner un aliment qu'ils n'aiment pas trop en même temps, pour qu'ils puissent le prendre en main et l'explorer avec tous leurs sens. Il se peut qu'ils n'en mangent pas les premières fois, mais une fois qu'ils s'y seront plus habitués, ils seront beaucoup plus enclins à essayer.

Faites en sorte que les repas soient aussi détendus, amusants et attrayants que possible, en donnant aux petits bouts de chou de nombreuses occasions d'explorer la nourriture avec tous leurs sens, en regardant les différentes couleurs des aliments, en les touchant, en les sentant et en les goûtant.

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nous travaillons en trèèès étroite collaboration avec de nombreux experts afin que nos délicieux aliments soient les meilleurs pour les petits estomacs !

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